根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2019中國便利店發(fā)展報告》，2018年全國連鎖便利店加盟實現(xiàn)銷售額2264億元，門店達(dá)到12萬家，行業(yè)增速達(dá)到19%。單店日均銷售額接近5300元人民幣，同比增長7%。盈利能力略有改善，但運營能力和供應(yīng)鏈效率仍需加強。
雖然全國便利店加盟參與者眾多，但是盈利者寡。全家、羅森、7-11都經(jīng)過長時間的運營，才穩(wěn)定盈利情況，甚至現(xiàn)在在國內(nèi)還有正負(fù)波動。
為什么盈利這么難？云陽子表示，核心問題是成本高，人工成本增長很快、租金成本高企，帶來的問題是店面之間的銷售額差別大，整體效率不夠高。
原先線下成本高，企業(yè)開始拓寬線上渠道，電商崛起，但是現(xiàn)在線上成本也很高，新零售其實是想找出更快降低成本的方法。然而，線下也并不樂觀，在空間位置、商業(yè)地產(chǎn)上一直成本高企。
除了店面運營的成本壓力，在一些大城市里，新晉者很難立足。有蘇寧小店的內(nèi)部人士告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者，廣州和上海是便利店最發(fā)達(dá)的地方，比如廣州就有20000多家傳統(tǒng)便利店，平均600人就有一家店，競爭非常激烈。
對于傳統(tǒng)便利店，鮑俊偉曾告訴記者：“毛利最高部分應(yīng)該是在收銀臺熱食，像關(guān)東煮、烤腸、玉米、茶葉蛋，這是第一個毛利高的部分。第二個是水吧類，就是咖啡、豆?jié){、奶粉?！?/span>
因此也不難理解，眾多便利店都將餐飲區(qū)進(jìn)行擴大。
而廣東便利店加盟本來就是一個慢的行業(yè)，新進(jìn)入的企業(yè)們還在不斷投入中。習(xí)慣了互聯(lián)網(wǎng)規(guī)模效應(yīng)后，面對線下一家一家開店的節(jié)奏，各家都需要時間去找好定位、細(xì)分社群。
關(guān)鍵詞：
微信關(guān)注
免費電話
QQ咨詢
微信咨詢
關(guān)注公眾號
返回頂部