對于便利店行業(yè),一般認為在人口稠密且消費水平較高的區(qū)域,便利店才會迎來市場。正因如此,即便實體零售業(yè)受電子商務沖擊,百貨業(yè)放緩,全國便利店依然異軍突起。
但是,相對于同樣人口密集的發(fā)達國家和地區(qū),我國的便利店,不論是在數(shù)量上還是分布上,都仍然有巨大差距。
目前許多便利店企業(yè)都在加緊布點擴張,在過去兩年里,大量資金涌入便利店行業(yè)。如果便利店為當?shù)叵M者呈現(xiàn)的業(yè)態(tài),只是連鎖超市的縮小版和“家近版”,所有商品都可在超市或網(wǎng)站購得,品種與規(guī)格無異。那么,消費者憑什么要去便利店購物呢?要知道,不論是開車去大型超市集中采購,還是在家坐等快遞上門,消費者購物的時間和精力成本,都小于出門去便利店。同樣,一次性可以購買的商品量,也遠遠多于便利店。而對于便利店而言,其采購和運營成本,與大型商超和電商相比難有優(yōu)勢。
在發(fā)達國家,便利店所售商品,往往是與大型超市有所區(qū)別的。便利店有相當一部分柜臺,留給了自營商品和即食食品,這些商品不僅頗有特色,而且滿足了便利店在當?shù)啬繕讼M群體所需。比如,一個夜晚加班歸家的上班族,已經(jīng)無力在大型超市為一個面包排隊結(jié)賬,卻可以在便利店里吃到一人份的熱飯菜。與此同時,便利店提供的服務不局限于購物,還能進行復印拍照等,形成了一個微型的“社區(qū)綜合體”,使得消費者能以極小的時間成本獲得更多種的服務。
現(xiàn)階段更為迫切的是,開發(fā)適宜便利店所處社區(qū)目標消費群體的相應特色商品,并賦予店面更多服務功能,讓便利店成為消費者經(jīng)濟生活中不可或缺的一部分。同時,也可以與電商配合,讓便利店成為電商配送體系中的社區(qū)一環(huán)。如果便利店企業(yè)能在商品、服務和配送體系中,提升自身的核心競爭力。
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